مقالات عامة

مشروع ربحي من رقائق البطاطس طرق وعمليات التصنيع

 اخترع طاهٍ يدعى جورج كروم رقاقة البطاطس في عام 1853 في مطعم يُدعى Moon’s Lake House في نيويورك. تقول بعض الروايات أن أحد العملاء أعاد البطاطس المقلية إلى المطبخ بسبب انها سميكة جدا ولم تعجبه, فقام الطباخ كرم بتقطيعها الى ورق بسخرية وأعاد الطبق للزبون. و بالصدفة أحب الزبون ومن كان من حوله هذه البطاطس الرقيقة. وبذلك افتتح الطاه مطعمه الخاص ب رقاقة البطاطس.

انتشرت شعبية رقائق البطاطس بسرعة في جميع أنحاء البلاد ،كانت الرقائق يتم إعدادها عادة في المطبخ ثم يتم تسليمها على الفور إلى المتاجر والمطاعم ، أو بيعها في الشارع. وكانت مدة الصلاحية شبه معدومة. في عام 1925 ، تم اختراع آلة تقشير البطاطس الأوتوماتيكية. 

تلقت رقائق البطاطس دفعة إضافية عام 1942عندما أعلنت الحكومة الأمريكية أنها تعتبر غذاء أساسيا. 

اليوم ، رقائق البطاطس هي الوجبة الخفيفة الأكثر شعبية في الولايات المتحدة. تشكل رقائق البطاطس 40٪ من استهلاك الوجبات الخفيفة ، وتغلبت على المعجنات والفشار على الرغم من من حقيقة أن أغلب الأشخاص لا يعتبرون أن رقائق البطاطس مغذية. 

في السوق الحالية ، هناك طلب كبير على رقائق البطاطس. مع وجود عدد أكبر من الأشخاص الذين يعتمدون على الوجبات السريعة ، يزداد الطلب على رقائق البطاطس. بحلول السنوات القليلة المقبلة ، من المتوقع أن يزداد الطلب على رقائق البطاطس محلية الصنع كل عام بنحو 4 في المائة.

كونها بأسعار معقولة ومتاحة بسهولة ، فإن الطلب على رقائق البطاطس محلية الصنع وشعبيتها آخذ في الازدياد. كما أنها أصبحت جزءا من أسلوب حياتنا المتغير باستمرار. تعتبر رقائق البطاطس أيضا بدائل صحية منخفضة الدهون للأغذية الصحية. وهذا يعني أنه في المستقبل القريب سيزداد الطلب في السوق بشكل أكبر.

لذلك فعليك التفكير في مشروع ربحي من رقائق البطاطس

هل أعمال تصنيع رقائق البطاطس مربحة؟

رقائق تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الفئات العمرية. بشكل عام ، يأتي بألوان وأذواق ونكهات وأحجام مختلفة. الصناعة نفسها كبيرة جدا.  إن ارتفاع الطلب على الأغذية المعبأة ، والتحضر ، وزيادة الدخل المتاح للمستهلكين ، والنمو في اقتصاد الدول النامية يعزز بشكل جماعي نمو سوق رقائق البطاطس.

يمكنك البدء في وحدة صنع البطاطس بطريقتين إما باستخدام آلة صنع رقائق البطاطس أو يدويا

عملية لصنع رقائق بطاطس يدويا

العملية العامة لصنع أي رقائق بنكهة بسيطة للغاية. ليس عليك قضاء ساعات في صنع الرقائق.

  • بمجرد شراء البطاطا من السوق ، عليك تنظيفها بالماء. يجب أيضا إزالة قشور البطاطس تماما قبل صنع الرقائق.
  • سيكون عليك قطع البطاطس إلى شرائح صغيرة. يمكنك إما تحديد تنفيذ المهمة يدويا باستخدام سكين يدوي أو حتى استخدام آلة تقطيع لتسريع المهمة. تتوفر مقسمات التقطيع اليدوية بسهولة في السوق وليست باهظة الثمن.
  • بعد التقطيع ، عليك غسل البطاطس مرة أخرى بالماء. يمكن تجفيف البطاطس بالشمس أو قليها طازجة حسب الطلب.
  • عليك أن تقلى في زيت الطهي الساخن. حاول اختيار زيت طهي عالي الجودة حتى يكون طعم الرقائق جيدا. حافظ على درجة حرارة مناسبة للزيت عند القلي مهم أيضا حتى لا يتم طهيه أو الإفراط فيه.
  • بمجرد قليها ، يمكنك الآن خلط الملح وإضافة النكهات إليه. للحصول على نتيجة أفضل ، قد تضطر إلى تعبئتها بعد التبريد في أكياس بلاستيكية أو فضية مغلقة.

عملية لصنع رقائق بطاطس باستخدام آلة اتوماتيكية

في هذه الحالة فأنت تحتاج الى خط إنتاج رقائق البطاطس و شركة زيروا انترناشيونال هي الحل الأمثل فهي تعتبر عملاق في صناعة خطوط إنتاج الشيبس والسناكس وآلات التعبئة والتغليف. حيث لهم خبرة تتجاوز 30 سنة من البحث والتطوير للوصول إلى أحدث التقنيات والجودة والموثوقية.

لهم أيضا دعم فني وخدمات ما بعد البيع بحيث تتم مساعدتك من طرف فريق مؤهل لإعطائك حلولًا بسيطة في وقت قصير جدًا وتكلفة صيانة منخفضة.

تم تصميم خط انتاج شيبس البطاطس من شركة زيروا انترناشيونال لإنتاج رقائق البطاطس بسعات كبيرة. مجهزة بآلات عالية الكفاءة لرقائق البطاطس الكبيرة لإجراء عملية الغسيل ، والتقشير ، والتقطيع إلى شرائح ، والرفع ، والتبييض ، ونزع الماء ، والقلي ، وإزالة الزيوت ، والتوابل ، والتعبئة أوتوماتيكيًا بالكامل. الإنتاج المستمر لرقائق البطاطس وتوفير العمالة. 

بفريق عمل متفاني وخبراء في المجال لمدة 30 سنة قامو بتريكب اكتر من

  • 1000 خط إنتاج الشيبس والسناكس
  • لاكتر من 500 عميل
  • في ازيد من 50 دولة مختلفة عبر العالم

 

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock